今回は鹿児島の郷土料理、豚味噌を作りました。

鹿児島では保存食としてよく作られており
地域によっては落花生やカツオ節を混ぜて作る地域もあります。

今回は生姜が少なめだったので
もう少しパンチが欲しい方は
お好みで増やしてもいいかもしれません。

おかずがない時にお酒のおつまみにもオススメです♪

是非作ってみてください。